做‧吃

實在是吃膩了花椰菜波菜高麗菜，於是開始嘗試買一些長得奇奇怪怪的西洋蔬菜，像芥藍的Kale、像芥菜的Mustard Greens、生吃很鮮甜的Butter Lettuce、西洋韭菜Leek，還有冰箱裡第一次準備要來試試的怪東西茴香Fennel，以及一直都站在超市裡等著的其他。我開始覺得，回台灣之後，可能會想念這些食物。

節瓜Zucchini也是美味又容易處理的蔬果，隨便炒煮都好吃。兩週前，沒事咕狗看看節瓜有什麼食譜，便在youtube上看到家庭煮夫奧利佛的節瓜單元，真是相見恨晚。好喜歡他用大量蔬果，簡單卻朝氣十足的料理方式，還有他那令人羨慕的菜園．．．向來很懶得按照食譜的我，看他隨性卻不忘提醒原則要領的解說，實在深得我心。

當天，便依樣畫葫蘆做起奶油節瓜義大利麵，雖然嚴格說起來，我幾乎沒聽老師的話，只拿手邊有的材料改良。肥美的豬培根換成無油的火雞肉培根，多加一點奶油補充油脂；新鮮的百里香換成乾燥的；牛奶加一點美奶滋充當鮮奶油；帕瑪森起司用的正是老師說"不可"的現成冷藏粉末。

竟然，還是好吃．．．　

原來很久很久以前，做過這種培根蛋口味的Pasta就叫Carbonara，簡單美味，沒有節瓜應該可以用蘆筍代替。http://youtube.com/watch?v=g2cZ2YXx1gk

前幾天跟Ｙ試了簡單的燉飯，也不錯。看他今天的節目，被義大利阿嬷嫌棄他的義大利菜不正統，可是做菜嘛，好吃，開心，就好了呀～

Sling或youtube實在是不夠看，趕緊在博客來買了第一季的DVD，請Ｙ媽六月底帶來，真是期待。